La rôtisserie d'Hubert

Rôtisseur Traiteur

QUI SOMMES-NOUS

Frères et passionnés par les métiers de bouche, nos parcours nous ont uni dans cette aventure.

Rochelais, nous sommes attachés à notre cœur de ville authentique et a notre marché animé.

Fiers de notre terroir nous plaçons beaucoup d’importance à sublimer nos produits. Nous privilégions les produits de qualité, ainsi que le principe du circuit court afin de préserver la fraîcheur et la qualité de nos produits.

 
 

METS PROPOSES

Ces plats sont une partie de nos fabrications, la gamme que vous trouvez en boutique se renouvelle chaque jour.

Offrant un service traiteur a emporter, nous vous invitons aussi à profiter d’un repas sur nos manges-debout ou notre terrasse.

 

VIANDES RÔTIES

- Poulets fermiers Label Rouge

- Cuisses de poulets fermiers

- Canards, pigeons, cailles…

- Carré, jarrets, travers de porc…

- Cochon de lait

- Rôti de bœuf, carré de veau…

- Travers de veau 

 

 

PLATS CUISINES

- Blanquette de veau

- Parmentier de lapin sauce moutarde

- Bœuf bourguignon

- Poule au pot

- Lasagnes de bœuf

- Navarin d’agneau

- Filet mignon brioché

 

- Ballottines de sole

- Parmentier de merlan patate douce

- Lotte a l’américaine

- Tournedos de lieu au lard

- Paupiettes de saumon

- Sandre à la bourguignonne

- Timbale de raie aux petits légumes

GARNITURES

- Pommes de terre confites

- Pommes dauphines

- Galettes de pommes de terre

- Gratins courgettes, choux-fleurs...

- Lasagnes de légumes

- Purée de légumes (selon saison)

- Risotto

 

 

PATISSERIES SALEES

- Quiche poulet moutarde

- Tarte aux champignons

- Quiche aux légumes

 

 

SALADES

- Salade de gésiers

- Salade d’Yvette

- Salade Milanaise

 

 

CHARCUTERIE

- Terrines des frangins

- Terrine de gésiers de canard au piment d'Espelette

- Rillettes porc ou poulet

Pour toute commande, veuillez vous rapprocher de nous.

 

CONTACT & HORAIRES

Nous vous accueillons dans le centre historique au 

5, rue Thiers 

17000 La Rochelle 

Du mardi au samedi 

De 9h à 14h et de 16h30 à 19h30

ainsi que le dimanche 

de 9h à 14h

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